Ecco un po' di piatti di Pasqua e Pasquetta! Le nostre Pennette “LaRavaelaFava” Carnaroli in risotto agli asparagi, tomino e Castelmagno Bianco di branzino, asparagi e timo Il capretto è cotto a puntino… Cuoco felice! Tris di primi … Gnam! Agnolotti di carne al burro e salvia Filetto alla...
Pasqua e Pasquetta tra lavoro, buon cibo, clienti felici, bimbi con il sorriso... La mia Pasqua non poteva essere migliore! Spero che tutti voi l'abbiate trascorsa serenamente e allegramente come me, Luca e tutto il nostro staff. Un ringraziamento speciale a Anna Rocco e Felice Accame, proprietari della libreria Odradek, che hanno...
Diego Muzzini, nato a milano nel 1978, attualmente per mangiare fa l' impiegato e per vivere il fotografo. Così continua descrivendo la sua passione : - Mi definisco un "fotoamatore giovane" nonostante i miei 35 anni suonati: infatti solo due anni fa mi accosto alla fotografia, così quasi per gioco. Un...
INGREDIENTI - 350 gr di spinaci - 150 gr di ricotta - 50 gr di parmigiano - 20 gr di pecorino - 2 confezioni di pasta sfoglia - 5 uova - sale - pepe PREPARAZIONE Pulite e quindi lessate gli spinaci in una pentola con il coperchio per 5 minuti in acqua salata. Fatto questo, scolatela e strizzatela molto...
INGREDIENTI - 3 cipolle, 3 carote e 3 gambe di sedano - 3 spicchi di aglio - un po’ di rosmarino - 2 belle noci di burro - 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine - 2 bicchieri di vino rosso di ottima qualità - circa 900 g. di carne di vitellone o di manzo adatta alle...
