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Le nostre specialità pasquali
Ecco un po' di piatti di Pasqua e Pasquetta! Le nostre Pennette “LaRavaelaFava” Carnaroli in risotto agli asparagi, tomino e Castelmagno Bianco di branzino, asparagi e timo Il capretto è cotto a puntino… Cuoco felice! Tris di primi … Gnam! Agnolotti di carne al burro e salvia Filetto alla...
Pasqua e Pasquetta in trattoria!
Pasqua e Pasquetta tra lavoro, buon cibo, clienti felici, bimbi con il sorriso... La mia Pasqua non poteva essere migliore! Spero che tutti voi l'abbiate trascorsa serenamente e allegramente come me, Luca e tutto il nostro staff. Un ringraziamento speciale a Anna Rocco e Felice Accame, proprietari della libreria Odradek, che hanno...
Diego Muzzini e le sue foto in trattoria
Diego Muzzini, nato a milano nel 1978, attualmente per mangiare fa l' impiegato e per vivere il fotografo. Così continua descrivendo la sua passione : - Mi definisco un "fotoamatore giovane" nonostante i miei 35 anni suonati: infatti solo due anni fa mi accosto alla fotografia, così quasi per gioco. Un...
Ricetta 64: Torta pasqualina
INGREDIENTI - 350 gr di spinaci - 150 gr di ricotta - 50 gr di parmigiano - 20 gr di pecorino - 2 confezioni di pasta sfoglia - 5 uova - sale - pepe PREPARAZIONE Pulite e quindi lessate gli spinaci in una pentola con il coperchio per 5 minuti in acqua salata. Fatto questo, scolatela e strizzatela molto...
Ricetta 63: Agnolotti piemontesi
INGREDIENTI - 3 cipolle, 3 carote e 3 gambe di sedano - 3 spicchi di aglio - un po’ di rosmarino - 2 belle noci di burro - 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine - 2 bicchieri di vino rosso di ottima qualità - circa 900 g. di carne di vitellone o di manzo adatta alle...
Pranzo di Pasqua in Trattoria!
Ovviamente chi desidera può aderire anche solo in parte al menù ! Ed in più abbiamo anche tante proposte per vegetariani 🙂 Prenotate allo 0233602175 Vi aspetto Clarissa
Festa della pasta terminata: la classifica
Circa 100 kg di pasta fresca in una settimana ma ... Ce l'abbiamo fatta! Ed ecco la classifica ufficiale di gradimento: 1'. Quadrotti al gorgonzola e prugne al burro e aromi 2'. Raviolini del Plin in crema di Raschera e nocciole 3'. Raviolone di brasato al sugo di brasato 4'....
La festa della pasta fresca
Stavolta se amate la nostra pasta fresca non potete veramente mancare, soprattutto se date un occhio alle foto qua sotto ... SLURP! Chiamateci allo 0233602175 Vi aspetto Clarissa Il primo Tris: Ravioli del Plin al Raschera e nocciole, Tondi di burrata al pesto di pistacchi e Maxigobbone allo zola dolce e noci Il...
