Serate a tema
Tortini di zucca con fonduta di toma…pronti sul pass Bis di Tagliatelle alle castagne al burro e salvia e gnocchetti alla zucca in crema di taleggio Arrosto alle spezie e castagne su purea di zucca Cheese cake alla zucca Il nostro Montebianco Halloween è alle porte ma noi, prima...
HALLOWEEN alle porte e noi ci dedichiamo ad un menù tutto zucca e castagne
Ecco qua una bella carrellata di foto della nostra SAGRA D'LA PANISSA. Partiamo da un antipasto della tradizione: crostoni casalinghi serviti con salame d'la duja vercellese, robiola di Roccaverano e cugnà del casalese (cotognata di uva Barbera, fichi e mandorle tipica del monferrino) Per proseguire con la PANISSA A VOLONTÀ risotto tipico della mia...
La PANISSA è il piatto tipico della mia Vercelli, riso rigorosamente Carnaroli, salame d'la duja soffritto, fagioli rossi di Saluggia, vino Barbera, una punta di pomodoro e una foglia di alloro ne fanno il risotto più buono che c'è! Come ogni anno, da tradizione, in Trattoria c'è la sagra... Panissa della...
Grazie a tutti colori che hanno partecipato ma grazie soprattutto a tutti i pelosi presenti in sala, Carlos, Asia e tanti altri che hanno gradito il loro primo pasto in BARF. Un ringraziamento speciale a...
