INGREDIENTI -1 kg di pere -200 g di farina -50 g di cacao amaro -100 g di zucchero -3 uova -80 g di burro -6 cucchiai di latte -1 bustina di lievito -1 cucchiaio di zucchero a velo PREPARAZIONE In una terrina lavorare le uova intere con lo zucchero, aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati insieme, il burro...
INGREDIENTI - 2 Stinchi Posteriori Di Vitello Di 2200 G - 4 Cucchiai D'olio D'oliva Extra-vergine - Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cipolla Grande - 2 Carote - 2 Coste Sedano - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - Timo - Sale e Pepe PREPARAZIONE Lavate e asciugate i due stinchi quindi passate tutta la superficie con il burro morbido...
Cari amici, Gennaio a tutta birra a LaRavaelaFava: dopo l'apericena di ieri, partiamo da stasera con il MENÙ MILANESE! Cassoeula e Oss bus e tante specialità lombarde che, con questo freddo, scaldano pancia e cuore! Sbirciate nella foto il menù completo, chiamate gli amici, organizzate e prenotate allo 02.33602175 Vi aspetto Clarissa
I “Plin” sono una preparazione tradizionale del Piemonte, e il loro nome (plin) deriva dal pizzico che viene dato alla pasta per racchiudere il ripieno, stretto in una sfoglia sottile fra pollice, indice e medio. Sono minuscole tasche di sfoglia all’uovo ripiene. I “Plin” vantano origini antiche e sono, nel 1846, citati in una ricetta...
Grazie anche alla pubblicazione sul Corriere della sera, abbiamo fatto il pienone! Un grazie speciale anche all'artista Graziella Buono, in mostra perenne presso la mia piccola trattoria. Pare inoltre che tutti abbiano gradito quest'idea quindi Vai con gli Apericena alla piemontese! Presto in arrivo le prossime date! Un abbraccio a tutti dalla cuoca ;-)
