INGREDIENTI PER 10 PERSONE 4 limoni grattugiati 100 gr di zucchero 200 cl di panna 3 fogli di colla di pesce 6 uova intere 1 bustina di vanillina PREPARAZIONE Bollire la panna. Sciogliere la colla di pesce a parte. Spremere i limoni. Bollire il tutto con zucchero e panna. Unire la colla di pesce e la vanillina. Montare...
INGREDIENTI - Tonno fresco, un pezzo di filetto spesso qualche cm - Sesamo biondo, 2 etti - 2 fette di pancarrè senza crosta - Il succo di 3 limoni - Aglio 1 spicchio marinatura per il tonno Preparate una salsina per la marinatura mescolando tutti questi ingredienti : - Olio d'oliva, 3 cucchiai - Salsa di soia, 1 cucchiaio -...
INGREDIENTI -240 gr. di riso Baldo Cascina Veneria, -80 gr. di gorgonzola, -50 gr. di mascarpone, -4 mestoli di brodo vegetale, -1/4 bicchiere di vino bianco, -¼ di cipolla, -2 cucchiai di grana grattugiato, -40 gr. di burro, -sale. PREPARAZIONE Tagliare a pezzetti il gorgonzola e metterlo in una bastardella che verrà posta a bagnomaria sul fuoco. Mescolare con la frusta...
INGREDIENTI Pasta frolla 200gr di farina 125gr di burro ammorbidito 120gr di zucchero al velo 40gr di mandorle in polvere 2 rossi d'uovo 2 baccelli di vaniglia Guarnitura 20ml di panna da cucina 8cl di latte intero 200gr di cioccolato fondente ( 70% di cacao) ridotto a pezzettini PREPARAZIONE Prepara la pasta incidendo i baccelli di vaniglia ed estraendo i semi neri che...
Cari Amici, siete tutti invitati al primo aperitivo in Trattoria. DOMENICA 12 GENNAIO DALLE 18 ALLE 21 APERITIVO CON l'artista GRAZIELLA BUONO DEGUSTAZIONE DI VINI PIEMONTESI E DI SPECIALITÀ CALDE E FREDDE PREPARATE AL MOMENTO DALLA SOTTOSCRITTA 1 calice € 9 2 calici € 12 3 calici € 15 È gradita la prenotazione ;-) A domenica Clarissa e tutto...
