24Feb
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24Feb
Ricetta 48: BICERIN
INGREDIENTI ½ tazza di cioccolata calda ½ tazza di caffè espresso bollente correzione grappa o brandy cucchiaio di panna liquida PREPARAZIONE Per prima cosa prepara la cioccolata calda. Fai cuocere sul fuoco fino a rendere la cioccolata abbastanza densa. Adesso prepara un caffè se hai la macchina per caffè fanne uno oppure se utilizzi la caffettiera...
23Feb
Ricetta 47: PASTA FROLLA
INGREDIENTI 2 kg farina 200 gr zucchero 200 gr burro 4 uova intere 8 tuorli d’uovo 1 limone grattugiato 2 bustine di vanillina 4 bustine di lievito per dolci maraschino q.b. sale q.b. PREPARAZIONE Tagliate il burro appena tolto dal frigorifero a cubetti piccoli, aggiungetelo allo zucchero e lavorate l’impasto con i polpastrelli in modo da ottenere un composto ben amalgamato. Disponete questo...
22Feb
Ricetta 46: FOCACCIA
INGREDIENTI 6 kg farina 1 l latte 2 l acqua 4 bustine lievito 6 cucchiai di sale 500 cl olio di oliva PREPARAZIONE Lavorare la farina, il sale e l’olio d’oliva in macchina per 15 minuti. Sciogliere bene il lievito nel latte e nell'acqua tiepidi e unire il tutto all'impasto.
21Feb
Riccardo Riva e le sue splendide opere in trattoria!
Riccardo Riva è nato a Milano nel 1974 e grazie all'arte terapia scopre la passione per la pittura. Per dipingere Riccardo usa principalmente le mani nude, attraverso le quali riesce a trasferire l'energia che proviene dal nutrimento vicendevole di tre discipline artistiche: l'action painting, la musica del pianoforte jazz e...
